麹

免疫力を高めるといわれる発酵食品の中でも、特に人気があるのが米麹。

ただ、麹ってどうやって料理に使うの?と、疑問に思いますよね?

日常生活の中で米麹は、甘酒や塩麹として摂取できます。

私も、麹が身体 ...

最近話題の甘酒ですが、日本では昔から”飲む点滴”として親しまれてきました。

麹甘酒は、米麹を発酵させて作る飲み物で、ビタミン、ミネラルが豊富で、9種類の必須アミノ酸が含まれているのです。

麹甘酒の効果は、主に、 ...